【科普】天然蝦青素是脂質嗎?血脂高能吃蝦青素?
2025-01-20
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現在心血管問題越來越趨于年輕化,很多人沒有注意飲食和生活作息,導致了甘油三酯高,低密度脂蛋白高,膽固醇高等情況,這些都很容易引發心腦血管問題。很多人也了解到,補充蝦青素對這方面有幫助,但是也有人不太理解, 提到“蝦青素是脂溶性物質,我都甘油三酯高了,還能吃嗎?吃了會不會更高?”
脂質與脂溶性物質的區別
很多人因甘油三酯等高血脂問題,對能否服用脂溶性的天然蝦青素存疑,認為可能會使血脂更高,這是混淆了脂質和脂溶性物質的概念。
脂質:一般指脂類,是人體必需營養素之一,與蛋白質、碳水化合物并稱 “三大產能營養素”,包括甘油三酯、磷脂、固醇類等,能為人體提供和儲存能量,但攝入過量會導致血脂偏高,誘發動脈硬化、高血壓和冠狀動脈疾病等。
脂溶性物質:指的是物質的溶解屬性,是溶于油脂、不易溶于水的物質,如天然蝦青素以及維生素 A、D、E、K 等,其吸收和代謝需以脂質為載體,但本身并不是脂質。
蝦青素對血脂的調節作用
多項研究證實,蝦青素是一種非常好的脂質調節劑。蝦青素可通過多種分子機制影響脂質代謝,可降低肝臟脂質合成并增強脂質周轉,有效降低血液中的甘油三酯和膽固醇水平,減少脂質在體內沉積,預防動脈硬化的發生,維持心腦健康。
日本慈惠大學人體研究表明,每天攝入12-18mg天然蝦青素,可顯著降低30-50%甘油三酯,同時提高20-30%高密度脂蛋白。所以血脂偏高的人群是非常建議補充天然蝦青素。